Правила поведения за столом по всему миру

по почте Maria Inês Teixeira
December 16, 2019

Отличаются ли правила поведения за столом в разных странах?

Вы любите поесть. Мы понимаем. Мы тоже любим! Но что за прием пищи без хорошей компании и неожиданных правил поведения за столом, о которых мы не знали? Все верно! Сегодня мы узнаем о правилах поведения за столом по всеми миру, как проявлять уважение на различных этапах трапезы, и что нас всех объединяет, когда речь идет о приеме пищи в присутствии других.

Пристегните ремни безопасности и давайте отправимся в путешествие!

Multi-Generation Family Sitting At Table Making A Toast Whilst Eating Thanksgiving Meal At Home Together

Приятного аппетита

Если есть один момент, который объединяет несколько культур по всему миру: всем нам нравится начинать трапезу, желая другим приятного аппетита. Любопытно, что выражения не сильно отличаются в разных странах Европы. В Португалии скажут “Bom apetite”, в Германии – “Guten Appetit”. Также можно говорить “Bon appétit”, “Buon appetito”, “Gero apetito” и “Buen provecho” на французском, итальянском, литовском и испанском соответственно. Конечно, чем дальше вы уезжаете от Европы, тем больше меняются выражения!

Happy smiling friends enjoying lunch together at home. Mature multiethnic people celebrating happy occasion while eating healthy food. Group of senior couple and african couple talking during meal.

Начинаете ли вы есть без других?

Есть ли какая-нибудь культура, в которой вы начинаете есть до того, пока остальным принесли еду? Или начали бы вы есть, когда другие еще не сели за стол? Возможно, вы удивитесь, но в Германии иногда неуважительно если вы начинаете даже пить без других. Это правило объединяет нас во всем мире: считается грубым, если гости начинают есть до того, как хозяин или старший начнут есть, особенно в таких странах, как Корея, Китай и Индия.

Young friends having fun drinking red wine at balcony penthouse dinner party - Happy people eating bbq food at fancy alternative restaurant together - Dinning lifestyle concept on warm vintage filter

Есть руками

В Эфиопии, Юговосточной Азии (Малайзии, Индонезии, Шри Ланке и Индии) на Ближнем Востоке важно брать еду правой рукой. Левая рука считается грязной, поэтому лучше ею не пользоваться во время еды. Убедитесь, что вы используете только кончики пальцев, а не всю свою руку, когда берете еду и подносите ее ко рту. Едите буррито и тако в Мексике? Ешьте руками. Никто не пользуется вилкой и ножом для этих вкусных блюд! Вот полезные советы, как есть руками по всему миру.

Close up of hands making vegetarian rolls food. Healthy food. Vegetarian food. Nutritious food. Female hands making vegetarian rolls. Food. Vegetarian rolls. Making food. Healthy food lifestyle.

Отрыгивать или нет?

В Индии, Турции, в большинстве стран Ближнего Востока и Китае отрыжка приемлема и даже считается знаком того, что вам понравилась еда. В Европе отрыгивать считается очень грубым, так же как и облизывать пальцы, громко использовать столовые приборы или чавкать (В Японии чавкать, когды вы едите лапшу, означает, что вам очень вкусно). С другой стороны, вам не стоит высмаркиваться за столом в Южной Корее. Это считается отвратительным, хотя в Европе это относительно нормально – если делать это осторожно.


Невероятная наука еды палочками

Палочки для еды – один из самых недооцененных инструментов среди европейцев и американцев. Во-первых, они не используются по всей Азии (например, Таиланд не использует палочки для еды – ложка является самым важным элементом столовых приборов). Во-вторых, положение палочек для еды и то, как вы ими пользуетесь,может оставить о вас как положительное, так и отрицательное впечатление. В Китае и Японии убедитесь, что вы кладете палочки для еды не на тарелку или на верхнюю часть пищи, а рядом с ней. Никогда не указывайте на кого-нибудь палочками для еды и не играйте с ними (игра на барабанах, отделение их и т.д.). Самое главное, никогда не оставляйте палочки для еды в вертикальном положении в еде и не передавайте еду кому-то своими палочками. Оба этих действия напоминают о похоронах в Китае.

Multiethnic business man with colleagues having chinese take away food. Friendly businessman and casual businesswoman eating noodles. Mature latin man eating lunch meal while talking to creative team.

Драма соли и перца

Соль и перец – обязательные атрибуты на европейский столах, но в большинстве стран не стоит пользоваться ими перед употреблением еды. Если вы отправляетесь в Египет, считается оскорблением для шеф-повара, если вы добавляете соль в вашу еду. Этим вы показываете, что не верите в то, что блюдо могло быть хорошо приготовлено с самого начала, и вам необходимо изменить его вкус.

The chef preparations spaghetti and pasta, salt water, against a dark background, the concept of cooking. Woman salting water before cooking pasta fusilli

Не уходите сразу же

Это правило распространено по всему миру! Считается грубым и оскорбительным, уходить сразу же после еды, даже если вам скучно или у вас нет времени. Вы должны подождать, пока хозяин встанет из-за стола, или просто наслаждаться sobremesa (послеобеденной застольной беседой) в Испании, расслабьтесь и не уходите слишком быстро!

Не уходите сразу же

Кто за что платит?

Один момент, который всегда сбивает с толку, когда вы едите вместе с кем-то, это кто оплачивает счет. В Южной Европе, если вы не очень комфортно чувствуете с вашим гостем (лучшим другом, членом семьи), вы должны поспорить о том, кто оплатит счет, и настаивать на том, чтобы заплатите вы. Если вы приглашали других, то в большинстве случаев ожидается, что за все заплатите вы. В Германии и Нидерландах, однако, распространено то, что каждый платит за себя, даже если вы встретились в первый раз.

Кто за что платит?

А что насчет вас?

Вы знали эти правила? Что вас удивило больше всего? Поделитесь свои опытом с нами!

Если вы хотели бы узнать о культуре той страны, язык которой вы изучаете, зайдите на сайт Lingoda и зарегистрируйтесь на бесплатную пробную неделю. Можно изучать анлийский, немецкий, испанский, французский с преподавателями – носителями языка.